Video blog

Slavonsko kolinje

Slavonsko kolinje
Slavonsko klanje
NAŠIČKA SVINJOKOLJA
Borjanito kvaliteta
Probaj nešto novo.…

Subota, nadnevak je 06.11.2021. godine. Radni dan za Domaćina gosp. Danijela Uremovića počinje u 06:00. On ustaje prije pijetla i odrađuje sve neophodne predradnje kako bi slavonsko kolinje prošlo bez greške i u najboljem redu. Dašak tog tradicionalnog slavonskog događaja vam donosim u ovoj mini reportaži skromnog slavonskog klanja s cca 3,5 tone mesa.

Svaki Tata i općenito Krkan, mora najprije naučiti kako se ponašati na kolinju. Zatim mora upoznati proces obrade mesa. Kada savladate to, tada možete odraditi proces proizvodnje i spravljanja bilo čega kvalitetno. Naravno, sve uz pretpostavku da pažljivo pratite Tatine upute. Ne smijete bit’ nadrkani dok pripremate hranu i morate to radit’ s ljubavlju. Poput Tate.

Zdravi i siti bili. Do kuhanja.

Poštovane Krkanice i Krkani, ukoliko vam se dogodi Borjanito incident tj. ako vam jelo ne ispadne dobro… Ne očajavajte! Nismo svi stvoreni za gastro - enološku čaroliju. Idite pecat ili probajte naučit heklat. Tata vam nije kriv!

 

Komentari