Tata sječe čađavo prase
MISLI SVAKO DA JE ISJEĆI ČAĐAVO PRASE LAHKO
Tata vas uči kako nasjeći prase.…
Dal' se sjećate epizode kad sam pekao prase u bunaru tj. tandooru? Ni ja se ne sjećam :) Ovo je mali podsjetnik na epizodu kao i pokazni primjer nadaleko poznate Borjanito kvalitete. Dvorište mi je puno gostiju, ali neće nitko nasoliti prasetinu. Ajd' što nitko neće pomoć' kod sječenja, na to sam navik'o.
Svaki Tata i općenito Krkan, mora najprije naučiti nacijepati drva i napravit’ triješće. Zatim mora upoznati svoju pecaru i ražanj. Kada savladate to, tada možete odraditi proces sječenja kvalitetno. Naravno, sve uz pretpostavku da pažljivo pratite Tatine upute. Ne smijete bit’ nadrkani dok pripremate hranu i morate to radit’ s ljubavlju. Poput Tate.
Poštovane Krkanice i Krkani, ukoliko vam se dogodi Borjanito incident tj. ako vam jelo ne ispadne dobro… Ne očajavajte! Nismo svi stvoreni za gastro - enološku čaroliju. Idite pecat ili probajte naučit heklat. Tata vam nije kriv!
Komentari