Video blog

Filozofija hrane i pića

Filozofija hrane i pića
Filozofija hrane i pića
PROMIŠLJANJA O GASTRO - ENOLOGIJI
Borjanito kvaliteta
Probaj nešto novo.…
Nakon nemalog broja spravljenih jela, došao je trenutak kada sam osjetio potrebu prokomentirati s vama ovu našu gastro - enološku priču. Iznosim vlastita promišljanja o bogatstvu različitosti krajeva lijepe naše i susjednih država u gastro - enološkom kontekstu. 
 
Progovaram o specifičnosti pristupa kuhinji tj. receptima za pripremanje bilo kakovih jela koja su vezana uz tradicijsko, geografsko, obiteljsko ili neko drugo obilježje. Isto tako, dotičem se često zapostavljene enološke strane ove emisije, te nudim svoj pogled na tu cijelu priču.
 

Svaki Tata i općenito Krkan, mora najprije naučiti kako se ponašati u gostima. Zatim mora naučiti cijeniti domaćicu ili domaćina. Kada savladate to, tada možete otvoriti svoja osjetila ka novim mirisima i okusima. Naravno, sve uz pretpostavku da pažljivo pratite Tatine upute. Ne smijete bit’ nadrkani kad idete u goste i probavate nešto novo.

Zdravi i siti bili. Do kuhanja.

Poštovane Krkanice i Krkani, ukoliko vam se dogodi Borjanito incident tj. ako vam jelo ne ispadne dobro… Ne očajavajte! Nismo svi stvoreni za gastro - enološku čaroliju. Idite pecat ili probajte naučit heklat. Tata vam nije kriv!

 

Komentari